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美国FDA联邦菜营养标签要求

    美国食品和药品管理局(FDA)向公众发布了两个文件,列出了大纲和步骤,以帮助连锁餐厅遵守新的联邦营养标签要求。

  FDA委员表示,向公众提供这些基本信息能帮助人们作出更好的选择。菜单标签计划能帮助美国人在餐厅或自动贩卖机上有更多、更健康的食品选择。

  Affordable Care Act的4205章节于2010年3月生效,对在连锁餐厅和零售店出售的食品营养标签有新的规定。

  新发布的文件内容为:

  一.对于某些餐厅和零售食品机构,法定条文包括在菜单和菜单板上标注标准卡路里数,以书面形式提供额外的营养信息,并表明可提供这些需求。机构还必须提交自助项目和食品的卡路里数。

  二.行业最终的指导文件视新的联邦营养标签要求在各州和当地的影响而定。